我國食品包裝行業(yè)起步較晚,近些年有了長足的發(fā)展,現(xiàn)在又迎來了食品包裝行業(yè)快速發(fā)展的新契機,所以有了很多新的包裝舉措,現(xiàn)在結(jié)合食品包裝的實際運作來解讀這些新舉措。
晨安企業(yè)公司生產(chǎn)靜態(tài)型攪拌管有三十年的歷史了,這種產(chǎn)品主要有分割、反轉(zhuǎn)、轉(zhuǎn)換三大作用,可以將流體食品在管內(nèi)進行混合、分割、熱交換,然后進行直接加熱、間接加熱、冷卻等高效率工程,主要對流體食品進行加熱殺菌。
第一是直接加熱,過濾后的蒸汽經(jīng)過多個噴嘴進入管內(nèi),流體開始急速吸收蒸汽,溫度快速升高,在管內(nèi)很快達到溫度均一,進而進行加熱殺菌。
第二是間接加熱,蒸汽通過二重管或多重管式熱交換器,分段或者一次性進行加熱殺菌的方式,這種方法減少管內(nèi)滯留,而且節(jié)約時間。
第三是物料從儲槽以NEMO泵定量,將定壓打進管內(nèi),冷去后出來,這種方法是全封閉下進行,設(shè)備可加入CIP及SIP的設(shè)計及自動化進行作業(yè),在低溫或常溫進行包裝,殺菌效果極好。
第四是食品種類、物性變化很大,對各種食品的不同特點配以相應(yīng)的攪拌葉片,除標(biāo)準葉片外,中心部加大型可加速流速,減少蛋白質(zhì)褐變,達到即殺菌又不影響食品性質(zhì)的效果。