“與食品接觸的包裝產(chǎn)品被業(yè)內(nèi)稱為‘隱形添加劑’，安全的包裝離不開使用環(huán)節(jié)，要強(qiáng)調(diào)的是，現(xiàn)在一些食品包裝方面的安全事件也不全都是包裝材料本身惹的禍，也有不少是消費(fèi)者使用環(huán)節(jié)出了問(wèn)題。”國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)董金獅呼吁消費(fèi)者正確掌握食品包裝產(chǎn)品的使用常識(shí)。
董金獅和我國(guó)著名的水研究專家李復(fù)興指出，以水的包裝容器為例，日常生活中用玻璃杯喝水是最安全的，其次是陶瓷和不銹鋼的用具，塑料杯和塑料瓶的安全性相對(duì)要差。因?yàn)樗芰现破泛谐煞謴?fù)雜的材料，例如有些塑料杯中就有可能含致癌的催化劑。尤其是在夏天溫度高的時(shí)候，安全風(fēng)險(xiǎn)更大。“但是很多人并不清楚塑料給身體帶來(lái)的危害，許多人夏天購(gòu)買整箱礦泉水置于汽車后備箱中，會(huì)給健康帶來(lái)隱患。”專家說(shuō)。
專家還提醒，即便是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品用塑料袋，也不能和食物一起用微波爐加熱。另外，最好不要用塑料袋裝過(guò)熱的食品，過(guò)熱的食品要先冷一冷再裝，含油的食品放在塑料袋里不要超過(guò)兩個(gè)小時(shí)。因?yàn)樵诟邷叵�，塑料袋容易被燙壞，揮發(fā)出一些對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)，引發(fā)頭暈、惡心。專家解釋說(shuō)，對(duì)于塑料袋來(lái)說(shuō)，油就是一種溶解劑，一般來(lái)說(shuō)，含油的食品和塑料袋接觸兩小時(shí)后，遷移出的化學(xué)分子會(huì)到達(dá)高峰。
