在食品包裝方面，歐美等發(fā)達(dá)國家一直是這個(gè)行業(yè)的領(lǐng)頭羊，其中，德國在食品包裝行業(yè)十分發(fā)達(dá)，代表了世界的先進(jìn)水平。據(jù)最新報(bào)道，德國Multivac公司開創(chuàng)出了一種新式食品包裝方案，將食品高壓處理技術(shù)融入到全自動(dòng)包裝線中。
    現(xiàn)在消費(fèi)者更追捧天然食品，而這些天然食品的微生物控制比較困難，因此監(jiān)管部門對(duì)企業(yè)控制微生物的要求不斷增多，這意味著對(duì)食品進(jìn)行高壓處理將勢(shì)在必行。我們知道，經(jīng)過包裝的食品在高壓鍋內(nèi)以6000bar壓力進(jìn)行處理后，食品的貨架期將被大大延長，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)無疑是利好消息。而且通過這種工藝，食品中的李斯特菌和沙門氏菌等病菌均會(huì)被殺滅，最大限度的保證了消費(fèi)者的身體健康。德國Multivac公司研制的這種包裝方案，無疑為食品生產(chǎn)企業(yè)帶來了福音。

   另據(jù)報(bào)道，作為第一家具有該技術(shù)的國際性包裝兼制造公司，通過運(yùn)用該技術(shù)，Multivac不僅可以進(jìn)行真空包裝，還可以進(jìn)行氣調(diào)包裝。目前，該技術(shù)已申請(qǐng)專利。