2013年1月1日起，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)將正式實(shí)施，8類(lèi)可能導(dǎo)致過(guò)敏性的食品及其制品，用作配料時(shí)需要進(jìn)行注明。

　　
　　《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定，含有麩質(zhì)的谷物及其制品，如小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜交品系；甲殼綱類(lèi)動(dòng)物及其制品，如蝦、龍蝦、蟹等；魚(yú)類(lèi)及其制品；蛋類(lèi)及其制品；花生及其制品；大豆及其制品；乳及乳制品，包括乳糖；堅(jiān)果及其果仁類(lèi)制品。這8類(lèi)食品及其制品可能導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)，如果用作配料，宜在配料表中使用易辨識(shí)的名稱(chēng)，或在配料表鄰近位置加以提示。如果加工過(guò)程中可能帶入上述食品或其制品，宜在配料表鄰近位置加以提示。
　　
　　12月30日，記者走訪了長(zhǎng)沙幾大超市，在超市里記者見(jiàn)到部分商品已經(jīng)按照要求更換了外包裝，并在外包裝上注明了過(guò)敏原信息，如一知名品牌的全麥餅，就在配料下方注明了“過(guò)敏原信息：含有小麥、燕麥，此生產(chǎn)線(xiàn)也加工含有芝麻，豆制品，蛋制品及乳制品的產(chǎn)品。”該產(chǎn)品的生產(chǎn)日期是2012年11月6日。
　　
　　而另外一家知名企業(yè)2012年11月24日生產(chǎn)的酥性餅干，則仍使用原來(lái)的包裝，沒(méi)有任何的標(biāo)注。但卻在其配料表中，記者發(fā)現(xiàn)存在有需要進(jìn)行注明的小麥粉、雞蛋、麩皮、花生醬這些物質(zhì)。而一些乳飲料也暫未進(jìn)行標(biāo)注。