包裝制品

　　購買食品時，您有沒有關注過包裝上的致敏原信息呢?近日，記者走訪城區(qū)數(shù)家大型超市，發(fā)現(xiàn)食品包裝上的致敏原信息不僅被企業(yè)忽視，就連消費者也很少有人注意.

　　連日來，記者走訪了位于江漢路和光谷廣場的數(shù)家大型超市，發(fā)現(xiàn)雖然有一些商品在配方表旁標示了容易識別的配料名稱，但大部分產(chǎn)品包裝上并沒有標注致敏原信息.

　　對于這些過敏原信息，消費者大多并沒注意.“原來一些膨化食品的包裝上還有致敏原信息，以前從來沒有注意過.”經(jīng)過記者提醒，市民高先生才發(fā)現(xiàn)這“被遺忘的信息”.隨后，記者隨機采訪了15位市民，沒有一人表示關注過食品包裝上的致敏原信息，有的市民本身對奶制品或雞蛋過敏，但購買食品時，也不會留意食品中是否含有致敏物質.

　　事實上，2012年4月出臺的新版《預包裝食品標簽通則》中，就增加了食品中可能含有八類致敏物的推薦標示要求，以有效預防被特定人群食用后會誘發(fā)過敏反應.這八類食品主要是魚類、蛋類、乳類及其制品等，以便提示有過敏史的消費者選擇適合自己的食品.同時該通則鼓勵企業(yè)自愿標示以提示消費者，有效履行社會責任.

　　協(xié)和營養(yǎng)醫(yī)師吳艷表示，如今過敏癥患者比較多，尤其是嬰幼兒發(fā)病率更高，蛋白質、花生等食品可能會產(chǎn)生過敏癥狀，造成皮膚紅疹，甚至還將引發(fā)呼吸道疾病.企業(yè)完善食物標簽和配方表會讓更多人注意食品對自己身體的影響，選擇適合自己的商品.

　　過敏人群選擇包裝食品時需要注意哪些呢?著名醫(yī)學專家侯立新認為，過敏人群購買包裝食品時不要只看商標等顯著信息，一定要留心其中的一些細節(jié)，以及備注和注意事項，這些信息往往能起到提醒消費者，減少對身體潛在威脅的作用.

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