中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2010年是我國(guó)食品工業(yè)"十一五"發(fā)展綱要實(shí)施的最后一年。今年上半年，全國(guó)食品工業(yè)完成銷售值2.79萬(wàn)億元人民幣，比去年同期增長(zhǎng)26.03%；利稅總額4352億元，同比增長(zhǎng)25.5%。

我國(guó)消費(fèi)的食品大多來(lái)自大農(nóng)業(yè)提供的自然食品，每年因缺乏必要的食品加工機(jī)械使食品資源不能直接加工、儲(chǔ)藏、保鮮而造成的損失高達(dá)幾十億元，未能深加工綜合利用而造成資源浪費(fèi)損失更高，因此我國(guó)食品機(jī)械具有廣闊的市場(chǎng)需求。如果按2010年食品機(jī)械產(chǎn)值占食品工業(yè)總產(chǎn)值3.5%計(jì)算，則產(chǎn)值超過(guò)600億元，是2000年的2.8－3.5倍。

在國(guó)內(nèi)有專業(yè)研究開(kāi)發(fā)的包裝機(jī)械廠家相對(duì)較少，這也是我們目前的不足之處。但在眾多包裝機(jī)械廠家不斷努力下國(guó)內(nèi)的包裝機(jī)械在制造、計(jì)量、技術(shù)性能等方面都取得不錯(cuò)的成績(jī),尤其是飲料灌裝設(shè)備具有成套、快速、自動(dòng)化程度高、可靠性能優(yōu)良等特點(diǎn)。另外在食品的包裝機(jī)技術(shù)上也進(jìn)行了大幅度的改進(jìn)與提升。機(jī)電一體化，使得對(duì)自動(dòng)化包裝機(jī)的需求倍增，在未來(lái)的幾年里包裝機(jī)械設(shè)備的需求量也將快速增長(zhǎng)。

市場(chǎng)在不斷的變化，在我國(guó)的包裝機(jī)械設(shè)備也在不斷的完善中，在發(fā)展過(guò)程中，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)極為重要，企業(yè)應(yīng)該大力發(fā)展國(guó)際市場(chǎng)，這樣才能讓中國(guó)的包裝機(jī)械走出中國(guó)，走向世界。

不斷調(diào)整才能進(jìn)步

進(jìn)入9月份以來(lái),中國(guó)機(jī)械制造業(yè)也進(jìn)入“金九銀十”的生產(chǎn)旺季,許多企業(yè)都全力開(kāi)動(dòng)生產(chǎn)線,以滿足洶涌而至的年終大單。記者在采訪中發(fā)現(xiàn),一些曾經(jīng)并不被海外認(rèn)可的中國(guó)制造企業(yè)借助剛剛過(guò)去的金融危機(jī)成功“出海”,今年海外訂單出現(xiàn)迅猛增長(zhǎng)。

“現(xiàn)在我們來(lái)自國(guó)外的訂單非常多,基本上已經(jīng)供不應(yīng)求。”溫州鼎業(yè)包裝機(jī)械制造有限公司總經(jīng)理厲勇向記者透露。根據(jù)厲勇的保守預(yù)計(jì),在今年9月、10月份出口旺季,公司的海外訂單將較去年增長(zhǎng)至少兩成。

溫州鼎業(yè)創(chuàng)辦于1991年,是國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械行業(yè)的大型骨干企業(yè)。今年,它們自主研發(fā)的一種包裝機(jī)械,填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白,產(chǎn)品上市后供不應(yīng)求。不過(guò),溫州鼎業(yè)等國(guó)內(nèi)食品包裝機(jī)械制造企業(yè)被國(guó)外客戶認(rèn)同,還是從金融危機(jī)開(kāi)始。

據(jù)厲勇介紹,由于此前歐美國(guó)家用戶對(duì)于中國(guó)包裝機(jī)械產(chǎn)品有偏見(jiàn),中國(guó)食品包裝機(jī)械企業(yè)的產(chǎn)品之前出口到美國(guó)、德國(guó)等歐美國(guó)家后,很快轉(zhuǎn)發(fā)到周邊不發(fā)達(dá)國(guó)家。由于全球金融危機(jī),好多歐美用戶縮減成本,開(kāi)始嘗試中國(guó)產(chǎn)品,給中國(guó)企業(yè)提供了一個(gè)展示自己實(shí)力的平臺(tái)。

“國(guó)外用戶經(jīng)過(guò)1年的使用后,開(kāi)始認(rèn)可我們的產(chǎn)品品質(zhì),來(lái)自海外的訂單也開(kāi)始明顯增多。”厲勇拿出的數(shù)據(jù)顯示,在出口增長(zhǎng)的帶動(dòng)下,去年公司銷售額同比增長(zhǎng)了20%,超出計(jì)劃的1倍。截至今年8月底,公司銷售增長(zhǎng)20.5%。“金融風(fēng)暴對(duì)許多企業(yè)都是打擊,但是對(duì)我們而言,卻是一個(gè)機(jī)遇。”

業(yè)內(nèi)專家指出,面對(duì)市場(chǎng)需求和如何趕上甚至超越發(fā)達(dá)國(guó)家的食品包裝機(jī)械,以及如何加大自主創(chuàng)新步伐,力爭(zhēng)在短時(shí)間內(nèi)開(kāi)發(fā)出一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和國(guó)際先進(jìn)水平的產(chǎn)品,是擺在我國(guó)食品包裝機(jī)械企業(yè)面前的緊迫任務(wù)。國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械廠家中能進(jìn)行專業(yè)研究開(kāi)發(fā)的很少,這也是我們的不足之處。但在國(guó)內(nèi)一些包裝機(jī)械廠家不斷努力下,國(guó)內(nèi)的包裝機(jī)械在計(jì)量、制造、技術(shù)性能等方面取得了不錯(cuò)的業(yè)績(jī),特別是啤酒、飲料灌裝設(shè)備高速、成套、自動(dòng)化程度高,可靠性好。還有機(jī)電一體化的出現(xiàn),使自動(dòng)化包裝機(jī)設(shè)備的需求激增。