一方面，隨著人們對高品質生活的追求，消費者對調味品的需求也會更加多樣化。國內調味品企業(yè)應該針對消費者不同的烹飪需求，開發(fā)各種專用調味品，如專門的蒸魚豉油、壽司專用醬油等，以此提高產品附加值。
另一方面，復合調味品的前景更加廣闊。統(tǒng)計數(shù)據顯示，目前全球調味品市場中，復合調味品占80%以上市場份額的，我國只占20%，發(fā)展?jié)摿艽蟆＿@就要求國內調味品企業(yè)要及時更新和強化核心技術，提升自身產品的國際競爭力。
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