(1)、防潮：茶葉中的水分是茶葉生化厘革的介質(zhì)，低水分含量有益于茶葉品質(zhì)的保存。茶葉中的含水量不宜逾越5%，持久保存時以3%為最好，否則茶葉中的抗壞血酸輕易分化，茶葉的色、香、味等城市發(fā)生厘革，出格在較高的溫度下，變質(zhì)的速度會加快。是以，在包裝時可選用防潮機能好的，如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜為根柢材料的復合薄膜為包裝材料進行防潮包裝。
(2)、防氧化：包裝中氧氣含量過量會導致茶葉中某些成分的氧化變質(zhì)，如類脂物資在空間中與氧氣起氧化傳染感動，生成醛類與酮類物資，從而發(fā)生酸敗臭的氣息。是以，茶葉包裝中氧的含量必須有效控制在1%以下。在包裝技術上，可采用充氣包裝法或真空包裝法來削減氧氣的存在。真空包裝技術是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋(或鋁箔真空袋、電鍍真空袋)內(nèi)，包裝時消除袋內(nèi)的空氣，造成必然的真空度，再進行密封封口的包裝方法;充氣包裝技術則是在架空空氣的同時充入氮氣等惰性氣體或脫氧劑，目標在于呵護茶葉的色、香、味穩(wěn)定不變，保持其本來的品質(zhì)。
(3)、防低溫：溫度是影響茶葉品質(zhì)厘革的嚴重成分，禮物包裝盒溫度相差10℃，化學反應的速度相差3～5倍。茶葉在低溫下會加重內(nèi)含物資的氧化，導致多酚類等有效物資火速削減，品質(zhì)劣變加快。依照實施，茶葉的貯存溫度在5℃以下成果最好。10～15℃時，茶葉光華減退較慢，光華成果也能保持尚好，當溫度逾越25℃時，茶葉的光華會厘革較快。是以，茶葉適當于在高溫下保存。
(4)、遮光：光線能促成茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物資的氧化，使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物資增加，加速茶葉的陳化，是以，在包裝茶葉時，必須遮光以防范葉綠素、脂質(zhì)等此外成分發(fā)生光催化反應。此外，紫內(nèi)線也是激發(fā)茶葉變質(zhì)的嚴重成分。打點這種問題可以采用遮光包裝技術。
(5)、阻氣：茶葉的香味極易流掉，而且輕易遭到外界異味的影響，出格是復合膜殘留溶劑和熱封措置分化進去的異味城市影響茶葉的風味，使茶葉的香味遭到影響。是以，包裝茶葉時必須避免從包裝中逸散出香味和從外界吸收異味。茶葉的包裝材料必須具有必然的隔斷氣體機能。
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