企業(yè)自律是硬道理
關(guān)于食品安全問(wèn)題的解決之策，無(wú)論是從填補(bǔ)制度監(jiān)管上的漏洞出發(fā)，還是以喚醒企業(yè)的良心為抓手，從各方面著手解決的“吶喊”已久，熱切地期盼落到實(shí)處。
黑龍江省省長(zhǎng)陸昊在政府工作報(bào)告中提出，要發(fā)展壯大龍頭企業(yè)，大力推廣黑森等省內(nèi)知名品牌，繼續(xù)推動(dòng)黑龍江省綠色食品銷(xiāo)售體系建設(shè)。就在這種大環(huán)境下， 記者獲悉，黑龍江黑森綠色食品繼深圳旗艦店開(kāi)業(yè)后，其又一力作北京旗艦店，于3月18日在京開(kāi)業(yè)。業(yè)內(nèi)人士判斷，這無(wú)疑為食品安全為注入了一劑強(qiáng)心針，為 消費(fèi)者提供了更為豐富的安全食品的選擇。
據(jù)了解，黑森食品的母公司——黑龍江黑森食品集團(tuán)，突出資源優(yōu)勢(shì)、食品安全 放心、無(wú)污染、原生態(tài)、可追溯。其中，產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，全程監(jiān)控，建全質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系和安全標(biāo)準(zhǔn)體系，從原材料采集到生產(chǎn)加工的各個(gè)環(huán)節(jié)有嚴(yán)格 的、詳細(xì)的、可追溯的記錄，實(shí)現(xiàn)黑森系列產(chǎn)品從林間到餐桌的全過(guò)程食品監(jiān)控，保證食品質(zhì)量安全。
森工轉(zhuǎn)型 布局林下產(chǎn)品
眼下，全國(guó)各行業(yè)都面臨經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，而代表國(guó)家實(shí)施天然林保護(hù)工程以來(lái)，以砍伐為主的森工人把目光轉(zhuǎn)到“林下經(jīng)濟(jì)”的開(kāi)發(fā)上來(lái)。為了實(shí)現(xiàn)品牌效應(yīng)，黑領(lǐng)獎(jiǎng)森工總局適時(shí)對(duì)林下產(chǎn)品實(shí)施了品牌戰(zhàn)略。森工系統(tǒng)全面開(kāi)展“產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展三年決戰(zhàn)”的戰(zhàn)略推進(jìn)。
黑龍江森工總局多經(jīng)局副局長(zhǎng)、黑森集團(tuán)總經(jīng)理張圖按照規(guī)劃，黑龍江森工系統(tǒng)中有近30家企業(yè)將要進(jìn)入“黑森體系”，眾多生產(chǎn)方保障了“黑森體系”的產(chǎn)能，可隨之而來(lái)的問(wèn)題是—企業(yè)的質(zhì)量體系如何建設(shè)，能否保障實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
對(duì)此，黑森開(kāi)出的藥方是：“六統(tǒng)一”原則，也就是說(shuō)黑森旗下的300多種產(chǎn)品全部統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一售價(jià)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)。“從原 料上，我們有自己的生產(chǎn)基地，我們與原來(lái)的林區(qū)職工簽訂訂單，他們按照我們的要求去生產(chǎn)，包括品種、技術(shù)、操作規(guī)范等，訂單生產(chǎn)的模式能夠從原料上把控質(zhì) 量安全，因而能做到高標(biāo)準(zhǔn)、可追溯。”張圖說(shuō)。
產(chǎn)品為王 完善渠道
黑森深圳旗艦店不久前的開(kāi)業(yè)，迎來(lái)了開(kāi)門(mén)紅。作為全國(guó)營(yíng)銷(xiāo)的一環(huán)，黑森提出要在全國(guó)建設(shè)旗艦店。如今正直萬(wàn)物復(fù)蘇的陽(yáng)春三月，黑森北京旗艦店如約而至。
張圖認(rèn)為，在全國(guó)開(kāi)設(shè)旗艦店，將之作為是展示銷(xiāo)售、招商加盟、物流配送的平臺(tái)，同時(shí)以旗艦店為核心，發(fā)展加盟連鎖，在一個(gè)省開(kāi)設(shè)旗艦店之后，將在省內(nèi)縣 級(jí)以上的地市發(fā)展幾家乃至幾十家加盟連鎖店，構(gòu)建黑森的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，在傳統(tǒng)渠道上黑森還通過(guò)商超、社區(qū)店和大型連鎖機(jī)構(gòu)的店中店、專(zhuān)柜等形式，線下銷(xiāo)售渠道 比較完備。
實(shí)際上，據(jù)了解， 黑森多渠道營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)，“三江”林區(qū)所屬林業(yè)局在北京、上海、深圳、黑龍江、吉林、遼寧、浙江、江蘇等十幾個(gè)省、市，設(shè)立了48家銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，180個(gè)省內(nèi) 店，439個(gè)省外店。另外，天貓、京東網(wǎng)站上注冊(cè)了黑森綠色食品旗艦，電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)也在飛速發(fā)展。張圖說(shuō)，之前黑森集團(tuán)的發(fā)展目標(biāo)是：爭(zhēng)取2016年實(shí)現(xiàn) 森工綠色食品銷(xiāo)售額200億元、2018年實(shí)現(xiàn)300億元、2021年實(shí)現(xiàn)500億元。“現(xiàn)在來(lái)看，這個(gè)目標(biāo)可能要再提高。”
據(jù)介紹，黑龍江黑森食品集團(tuán)于2013年12月成立。注冊(cè)資金5000萬(wàn)元、由黑龍江省森工總局、部分林業(yè)局共同出資、自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧、自我發(fā)展的 獨(dú)立法人實(shí)體�，F(xiàn)已形成食用菌系列、山野菜系列、蜂產(chǎn)品系列、野生堅(jiān)果系列、漿果系列、飲品系列、保健品系列、糧油系列、酒系列、特色養(yǎng)殖系列等“黑森” 牌十大系列產(chǎn)品，500多個(gè)品種。產(chǎn)品取得有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品認(rèn)證30多個(gè)。
