速凍食品行業(yè)三巨頭之一的三全停牌原因最終揭開，其5月底拋出金額高達(dá)11.22億元的定增計劃，籌措資金用于華南、西南、華北三大基地27萬噸產(chǎn)能的擴(kuò)張。與此同時，另一速凍食品巨頭思念目前的產(chǎn)能已經(jīng)超過50萬噸。

行業(yè)巨頭連番在產(chǎn)能加碼的背后，是速凍食品行業(yè)很可觀的增長潛力。據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，過去十年國內(nèi)速凍食品行業(yè)規(guī)模從2004年的45.66億元上升到2013年的650億元，年復(fù)合增長率達(dá)到30.42%。不過，速凍食品巨頭下一輪競爭的焦點已然不再局限在速凍餃子、湯圓、面點老三樣。

三全食品之前發(fā)布的定增預(yù)案顯示，募集資金在扣除發(fā)行費用后將用于三全食品華南基地建設(shè)項目一期工程、西南基地建設(shè)項目二期工程、華北基地建設(shè)項目二期工程等項目建設(shè)，項目建設(shè)周期為三年。三大基地建成后新增產(chǎn)能高達(dá)26.96萬噸。不過，他們并未披露當(dāng)前的產(chǎn)能，但從其2014年財報獲悉，三全食品2014年產(chǎn)量為40.13萬噸，銷量為42.08萬噸。而新增的近27萬噸產(chǎn)能，相當(dāng)于其2014年產(chǎn)量的67%。

事實上，另一速凍食品巨頭思念食品目前每年產(chǎn)能也超過50萬噸。據(jù)思念食品一位知情人士透露，思念食品在鄭州老的廠區(qū)以北新建了一個新的工業(yè)園區(qū)，工業(yè)園區(qū)占地500多畝，目前一、二車間已經(jīng)開始生產(chǎn)，三車間正在建設(shè)當(dāng)中。兩大行業(yè)巨頭在產(chǎn)能上加碼，無疑瞄準(zhǔn)了速凍食品行業(yè)目前的成長空間。

經(jīng)發(fā)現(xiàn)，擴(kuò)產(chǎn)的背后，速凍食品巨頭下一輪競爭的焦點已然不再局限在速凍餃子、湯圓、面點老三樣。三全這26.96萬噸新增產(chǎn)能中，鮮食和速凍粽子兩大品類的產(chǎn)能擴(kuò)張計劃是4萬噸和2.04萬噸。對此三全稱，將通過三全鮮食生產(chǎn)線的投產(chǎn)布局國內(nèi)一線城市的餐飲O2O市場。這個2014年9月推出的全新業(yè)務(wù)模式是指，消費者通過APP點餐，完成支付后可到售賣機(jī)取餐，其搶奪的是白領(lǐng)午餐的剛需市場。

目前三全在上海售賣機(jī)推進(jìn)速度為每月200臺，年內(nèi)可在北京推廣，2016年布局廣深。“產(chǎn)能擴(kuò)建將支持一線城市鮮食項目加速推進(jìn)，估計北上廣深布局后將實現(xiàn)收入5億-10億。”

同樣，思念在鮮食領(lǐng)域的動作也逐漸增多。“我們既做速凍粽子也做真空粽子，一年的銷量不小。”思念食品上述知情人士透露，他們一直做全國市場，目前一些低端粽子產(chǎn)品已賣到農(nóng)村市場。據(jù)了解，思念今年對粽子市場也采取了眾多差異化營銷的手段。在聯(lián)手河南省郵政局推出“現(xiàn)代二十四孝”郵票、明信片之后，思念借勢推出全新系列產(chǎn)品“阿孝粽”，用孝文化來助推今年的端午粽市場。粽子作為季節(jié)性產(chǎn)品，運作全國市場不易，但思念等速凍巨頭借助其全國化渠道，卻實現(xiàn)了這一可能。

此次三全三大基地建設(shè)項目對紙箱廠來說，不疑是極好的消息。新增27萬噸產(chǎn)能，紙箱廠商機(jī)無限！