進入四五月份，氣溫回升，除了適合戶外活動外，對吃貨來說也是一種福利，比如馬上，楊梅、枇杷、藍莓、桑葚這些又好吃又營養(yǎng)的水果就要一波波來襲了。
然而，這類漿果雖好吃，卻一個困擾漿果產(chǎn)業(yè)的共同性難題：難保鮮，運輸難。
如果通過快遞來郵寄或者多放一天，這些果子便不新鮮不好吃了，甚至腐爛變質(zhì)。
近日，在浙江省人民大會堂舉行的浙江省科學(xué)技術(shù)獎勵大會上，獲得省科技進步一等獎的 “特色漿果采后保鮮加工關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用”給消費者帶來了好消息!
該技術(shù)可以最大程度保持果實品質(zhì)，減少腐爛率30%～40%，使物流保鮮期延長2-3倍，解決了漿果產(chǎn)品采后易腐爛的瓶頸難題并成功面向行業(yè)推廣和應(yīng)用。
目前，該項成果已陸續(xù)應(yīng)用，幫助20多家企業(yè)新增銷售額34.7億元!
該項目由浙江醫(yī)藥高等�？茖W(xué)校與浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、海通食品集團有限公司等多家單位協(xié)同參與完成。
孫教授(左一)和同學(xué)們
據(jù)參與“特色漿果采后保鮮加工關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用”這一項目的浙江醫(yī)藥高等�？茖W(xué)校食品學(xué)院的孫金才教授介紹說，研究小組研建了一套實用的漿果保鮮關(guān)鍵核心技術(shù)。“我們在漿果品種選擇、種植、培養(yǎng)、采摘、加工、包裝以及最后的貯藏和運輸?shù)雀鱾�環(huán)節(jié)，都進行了不同程度的介入。”
這套專門研發(fā)出來用于保鮮的包裝塑料袋能夠把包裝袋中的不利于楊梅等水果保存的氣體排除，并吸入塑料袋外用于制冷防腐的氣體，通過內(nèi)外部氣體置換，延長保鮮時間。
第四屆包裝印刷行業(yè)VOCs治理技術(shù)暨軟包裝綠色創(chuàng)新高峰論壇
主辦機構(gòu)：中國印刷及設(shè)備器材工業(yè)協(xié)會綠色
印刷及VOCs治理工作委員會
廣東省包裝技術(shù)協(xié)會情報委員會
承辦單位：《包裝前沿》雜志社•包裝前沿網(wǎng)
www.pack168.com
報到時間：2017年5月14日上午
會議時間：2017年5月14日~15日
彩印企業(yè)：免費1人
會議地點：廣州·冠盛皇室堡酒店
（原廣東南洋冠盛酒店）
會務(wù)組聯(lián)系方式
主辦方聯(lián)系人（北京）：
VOCs治理委員會（VOCs治理企業(yè)聯(lián)盟）
趙興榮：13683109580
張 艷：13811810539
聯(lián)合主辦方聯(lián)系人（廣州）：
范軍紅 13609084976
沈曉蕓 13539792975
樊月嬋 13310896472
